塩ラーメンの味

贔屓にしているラーメン店へ行く。ここの味噌と醤油はこの近辺では一番の味だと思うのだが、まだ未食の塩ラーメンを初めて食べてみる。コクのあるだしを使っているのでうまいが、味噌や醤油に比べるともうひとつかな。とは言ってもこのくらいの味がだせる店はここ以外に知らない。味噌や醤油がもともと風味を持っているのに比べて、しょっぱさだけの塩ラーメンでうまい味をだすのは難しいのかもしれない。今までに塩味でこれはと思った店はほとんどないしね。今日は店主がサービスでおにぎりをだしてくれた。おいしかったです。