タイトルにひかれて購入。食文化だけでなく、いろんな分野の日米の比較論。それぞれ面白い視点から論じていて、なるほどと思わせる内容だ。筆者の専門である経済については、とくに詳しく書かれている。日本人がなぜ貯蓄ばかりで投資に熱心でないかの分析は…
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